Vivir en barrios con mucho tránsito ¿engorda?

El tráfico parece ser una cuestión de peso. Las personas que sienten que viven en zonas con tránsito pesado y desagradable terminan caminando menos y, por lo tanto, tienen un peso promedio mayor. Eso concluyó un estudio realizado durante seis años con más de 800 voluntarios.

Los investigadores de la Universidad de Alberta (Canadá) analizaron la relación del hábitat y el estatus socioeconómico con el índice de masa corporal (ICM), una medida que relaciona la altura y el peso de las personas.
La importancia de este tipo de estudios radica en la epidemia de sobrepeso y obesidad a nivel mundial. Descubrir nuevas medidas para disminuir estos índices es fundamental ya que la obesidad aumenta el riesgo de sufrir una gran cantidad de patologías, como las afecciones cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, depresión, artrosis y ciertos tipos de cáncer.
El barrio y los kilos de más
Tanya Berry, la autora principal trabajó con 822 personas. Al comenzar, los voluntarios informaron su edad, altura, peso, estado de salud, educación, empleo y nivel de ingresos. Durante seis años contestaron diversos cuestionarios enfocados en distintos factores, como los hábitos alimenticios, el posible consumo de tabaco, los cambios en el peso o en su salud.
A su vez, los investigadores averiguaron en detalle cuantos minutos caminaban, cuánto tiempo permanecían sentados y cuántas horas destinaban a dormir por semana. Berry detalló que también averiguaron el tipo de casa o departamento donde vivían y las características del barrio.Las familias que viven en lugares apartados suelen caminar menos, mientras que aquellos que habitan zonas muy densas o residenciales tienden a moverse más ya que van al almacén o a otros lugares caminando, detalló.
La autora subrayó que las personas que percibían el tráfico con un problema tendían a caminar menos y a tener un mayor índice de masa corporal (ICM). Observamos que los más jóvenes tienen los mayores incrementos en el ICM. Estas son malas noticias porque significa que los jóvenes están engordando, mientras que un bajo ICM en los mayores indica fragilidad y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, dijo la especialista.
Berry observó que los vecinos de barrios de nivel socioeconómico bajo también tendían a pesar más. La especialista explicó que esto podría deberse a que el miedo a sufrir un asalto en las calles podría hacerlos caminar menos.

Tomado de : Neomundo


PD. A menos que especifique lo contrario, todas estas notas (informacion, imagenes, videos, etc.) son tomadas de la red, y tienen un autor y una propiedad intelectual la cual se respeta. Solo se coloca en este Blog con el proposito de dar a conocer y debatir sobre estas ideas.

Los Mayas dominaron el caucho muchísimo antes que Goodyear

El descubrimiento del proceso de vulcanización por parte de Charles Goodyear, figura como uno de los grandes logros que le debemos a la serendipia. Sin embargo antes de que a Goodyear se le cayese la mezcla de caucho y azufre sobre la estufa, los mayas ya tenían sus propias técnicas para fabricar bolas que rebotaban, pegamento e incluso sandalias de goma elástica.

John McCloy, especialista en materiales del Laboratorio Nacional Pacific Northwest en EE.UU. cree que los pueblos mesoamericanos fueron los primeros científicos que estudiaron los polímeros. Variando la cantidad de materiales que mezclaban con el caucho bruto, eran capaces de fabricar calzado e incluso pegamentos que usaban para unir herramientas a los muñones de los mancos.
El caucho es un material de latex producido por la savia de ciertas variedades de árboles. Los mesoamericanos lo obtenían del árbol de goma de Panamá Castiila elastica, pero la goma que se consigue cuando la savia de este árbol se seca es pegajosa y termina por quebrarse.
Entonces ¿cómo conseguían los mayas pelotas que rebotasen? Eso es lo que se propusieron averiguar Michael J. Tarkanian y Dorothy Hosler.
Estudiando los registros escritos por los conquistadores españoles, descubrieron que los mayas fabricaban sus bolas mezclando el látex con el jugo de una enredadera llamada gloria de la mañana. En 1999, ambos científicos informaron que mezclando a partes iguales el látex del árbol de goma de Panamá con jugo de gloria de la mañana, y calentando la mezcla, habían logrado pelotas que rebotaban. Pero además, mientras realizaban el trabajo, se dieron cuenta que variando las proporciones de estos dos elementos, se obtenían productos con propiedades muy diversas.
Tres partes de latex y una de gloria de la mañana daba lugar, por ejemplo, a un material duradero y fuerte ideal para hacer sandalias. Si no añadían gloria de la mañana, se obtenía un buen adhesivo.
Parece ser que el jugo de la enredadera contiene aminoácidos ricos en azufre, así que como vemos, el resultado era similar al obtenido por Goodyear en 1839 cuando descubrió por azar el proceso de la vulcanización.
Pero el trabajo no ha acabado, Tarkanian y Hosler aún no han identificado la huella química de un compuesto descubierto en las muestras de goma Maya encontradas en las excavaciones arqueológicas. Encontrar a este compuesto misterioso será complicado, porque la goma tiene tendencia a deteriorarse con el paso del tiempo.


Fuente: Maykelnais

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Cepíllese los dientes para evitar infartos

El riesgo de enfermedades cardiovasculares aumenta un 44% cuando se tiene infección de encías.

Ya sabíamos que cepillarse los dientes es muy importante, pero ahora un grupo de científicos ha descubierto que incluso puede evitar infartos y otros problemas de corazón.
Quienes lo hacen al menos dos veces al día reducen en un 70% el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
Los autores de la investigación, publicada en el British Medical Journal creen que se debe a que la bacteria que causa inflamaciones en la boca es transportada por el torrente sanguíneo y acaba bloqueando las arterias.
Es la primera vez que se demuestra con cifras algo que ya se venía suponiendo desde hacía tiempo: la relación de la higiene dental con la salud cardiovascular.
El equipo del profesor Richard Watt, del University College de Londres, llegó a esta conclusión tras seguir los hábitos de cerca de 12.000 personas, hombres y mujeres, de una media de edad de 50 años.

Cuidar las encías

Hallaron, entre otras cosas que "la enfermedad periodontal (infección e inflamación de las encías) está asociada con un aumento del 19% del riesgo de futuras enfermedades cardiovasculares".
"Ese aumento en el riesgo es más prominente, de un 44%, en las personas menores de 65 años", asegura la investigación.
Según explicó la experta en Ciencia de la BBC, Jane Dreaper, los científicos advirtieron que los riesgos no son comparables con otros factores como la obesidad o el tabaco, más susceptibles de provocar ataques al corazón.
Futuros estudios serán necesarios para confirmar si la asociación entre la salud dental y la enfermedad cardiovascular puede considerarse una causa o sólo un marcador de riesgo.
Estudio publicado en el British Medical Journal.
Además, según la investigación, "futuros estudios serán necesarios para confirmar si la asociación entre la salud dental y la enfermedad cardiovascular puede considerarse una causa o sólo un marcador de riesgo".
Sin embargo, sí consideraron útil que los dentistas informen sobre estos riesgos a sus pacientes.
Sobre todo, dado que, como apuntó la investigación, según la Organización Mundial de la Salud, la infección e inflamación de encías es la principal causa de pérdida de dientes entre los mayores de 40 años.
"La enfermedad periodontal es altamente prevalente, especialmente en la mitad de la vida, cuando las enfermedades coronarias son también más comunes, y esto está provocado sobre todo por una higiene dental pobre", indica el estudio.

Tomado de : BBC Mundo

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Estos son los sabores de helados más raros del mundo

A principios de mes, un conocido blog de comidas de San Francisco (San Francisco Blog Foods) hizo un relevamiento de los sabores más bizarros que se ofrecen en las heladerías de todo el mundo. A continuación, un listado de diez gustos que meten miedo:


1. Candied Bacon. Es un helado tibio de panceta y azúcar negra, muy famoso en Los Ángeles.

2. Secret Breakfast. Una mezcla congelada de Bourbon y corn flakes, que se consigue en San Francisco.

3. Sex Pistol. Se sirve en The Icecreamists, en Londres, y tiene ingredientes que emulan un Viagra natural.

4. The Mash Cone. Es un helado de salchichas , arvejas y puré de papas que también se pide en algunos puntos del Metro de Londres.

5. Lox. Un helado de salmón que se puede disfrutar en un local de Queens, Estado de Nueva York.

6. Haggis. Un helado de intestino de oveja que se compra en Morelli´s, una tienda ubicada en el complejo Harrod´s Food Hall, en Londres.

7. Basashi Ice. Se compra en Tokio y contiene carne cruda de caballo.

8. Cheeseburger. Gusto a hamburguesa completa. Se vende en Venezuela.

9. Ajo. Cada año en el Festival del Ajo, en Gilroy, California, preparan un helado de ajo que le dan a los visitantes como regalo. Es lógico: ¿quién pagaría por una cosa así?

10. Regaliz. El regaliz tiene un sabor muy similar al anis. Un helado de esta planta medicinal no debería ser feo, pero el aspecto da un poco de miedo. ¿O acaso alguna vez viste un helado completamente negro?

Tomado de : Planetajoy


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